مصرف زیاد کربوهیدرات تصفیه شده از جذابیت ظاهری می‌کاهد
تاریخ انتشار: ۲۳ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۴۳۱۵۸
ایتنا - آیا میان مصرف کروبوهیدرات‌های تصفیه‌شده و جذابیت ظاهری ارتباطی وجود دارد؟ تحقیق جدید دانشگاه مون‌پلیه فرانسه این ارتباط را تایید می‌کند.
کربوهیدراتهای تصفیه‌شده کربوهیدرات‌هایی فراوری‌شده‌اند که در فرایند فراوری، فیبر، ویتامین و مواد معدنی‌شان را از دست می‌دهند.
این فرایند بافت آنها را نازک‌تر و ظریف‌تر و پایاتر می‌کند، اما برخی از فواید مغذی آنها را از بین می‌برد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
براساس این تحقیق، کربوهیدراتهای تصفیه‌شده عمدتا در موادی مانند نان، پاستا، غلات صبحانه و مواد غذایی آماده مانند شیرینی‌ها و بیسکوییت‌ها وجود دارند.
به رغم آنکه درمورد تاثیر رژیم غذایی غنی از کربوهیدراتهای تصفیه‌شده بر سلامت پیش از این مطالعه شده است، اما محققان این پژوهش می‌خواهند بدانند آیا مصرف کربوهیدراتهای تصفیه‌شده روی جذابیت ظاهری تاثیری دارد یا نه.
در این پژوهش برخی از شرکت‌کنندگان، صبحانه با سطح کربوهیدرات تصفیه‌شده بالا خوردند که سطح قند خون را افزایش می‌داد، در حالی که برخی دیگر قند (گلیسمی) کمی دریافت کردند. در این پژوهش برای شبیه‌تر کردن شرکت‌کنندگان از نظر فرهنگی و کاستن از تفاوت‌های فیزیکی، همگی آنها از مردان و زنان اروپایی انتخاب شدند.
بعد از آزمایش، داوطلبان جنس مخالف جذابیت چهره شرکت‌کنندگان در این آزمایش را در عکس‌هایی که دو ساعت بعد از صبحانه گرفته شده بودند ارزیابی کردند.
نتیجه پژوهش
طبق یافته‌های محققان، مصرف زیاد کربوهیدراتهای تصفیه‌شده از جذابیت چهره مردان و زنان می‌کاهد. مصرف مداوم کربوهیدراتهای تصفیه‌شده در وعده صبحانه و میان‌وعده‌ها نیز میزان جذابیت را کاهش می‌دهد.
این تحقیق همچنین نشان می‌دهد صبحانه‌ای که پروتئین و چربی لبنی بسیار و مقدار کمی کربوهیدراتهای تصفیه‌شده دارد جذابیت را افزایش می‌دهد.
کلر برتیکات، یکی از نویسندگان این تحقیق، به یاهو لایف گفت: «نکته مهم این تحقیق آن است که انتخاب‌های غذایی نه‌تنها بر سلامت ما تاثیر می‌گذارند، بلکه ویژگی‌های غیرپزشکی، که اهمیت اجتماعی زیادی دارند، مانند جذابیت چهره را تحت‌تاثیر قرار می‌دهند.»
البته علت دقیق این موضوع مشخص نیست.
به گفته برتیکات، داده‌ها از تاثیر کربوهیدرات تصفیه‌شده روی هورمون‌های جنسی خبر می‌دهند که بر ظاهر مردان و زنان تاثیر می‌گذارد و میزان جذابیت ظاهری آنها را تعیین می‌کنند. این اثربخشی طولانی‌مدت است و لزوما تنها دوساعت پس از خوردن یک وعده غذایی حاوی کربوهیدرات تصفیه‌شده ظاهر نمی‌شود.
چرا مصرف کربوهیدراتهای تصفیه‌شده جذابیت صورت را کاهش می‌دهد؟
گابریل لیون، متخصص طب کاربردی و نویسنده کتاب «همیشه قدرتمند»، به یاهولایف گفت: «غذایی که مصرف می‌کنیم تاثیر قابل توجهی روی بدن ما می‌گذارد.»
به گفته او، رژیم غذایی که کربوهیدراتهای تصفیه‌شده بسیاری دارد زمینه مقاومت به انسولین، پیش‌دیابت و دیابت نوع ۲ را در افراد فراهم می‌کند.
لیون می‌گوید، رژیم غذایی با کربوهیدرات زیاد موجب می‌شود آب بیشتری در بدن ذخیره شود که آن را «وزن آب» می‌نامند.
این وضعیت موجب پُرتر شدن اجزای صورت، ازجمله گونه‌های پُف‌کرده می‌شود که از تمایز اجزای صورت می‌کاهد و برجستگی چانه را کمتر می‌کند. وزن آب اضافه همچنین اندازه و شکل بدن فرد را نیز تغییر می‌دهد.
البته باید توجه داشت که این تاثیر درازمدت مصرف کربوهیدراتهای تصفیه‌شده است نه تاثیر خوردن گاه به گاه شیرینی‌ها در صبحانه.
کیرا سالیوان، متخصص تغذیه بالینی، می‌گوید: «هنگامی که کربوهیدراتهای تصفیه‌شده که فیبر کمی دارند - مانند نان سفید - می‌خورید بدن شما به‌سرعت آنها را به قند تجزیه می‌کند و باعث افزایش سریع سطح قند خون می‌شود. این امر پانکراس را به ترشح انسولین وامی‌دارد تا برای تولید انرژی سلول‌ها را در جذب قند یاری کند. افزایش انسولین می‌تواند در ادامه به افت قند خون بعدی منجر شود، که بر سطح انرژی و در پی آن بر ظاهر تاثیر می‌گذارد.»
کربوهیدراتهای تصفیه‌شده باید متعادل مصرف شوند زیرا فاقد ارزش غذایی‌اند و می‌توانند جای غذاهای سالم‌تر و غنی از مواد مغذی را اشغال کنند.
منبع: ايتنا
کلیدواژه: کربوهیدرات پاستا نان ماکارونی کربوهیدرات تصفیه شده کربوهیدرات های تصفیه شده جذابیت ظاهری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.itna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ايتنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۴۳۱۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این مواد غذایی را با نوشابه نخورید
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ اگر شما از طرفداران بزرگ نوشابه‌هاهستید، احتمالاً می‌دانید که این نوشیدنی‌ها برای سلامتی شما مفید نیستند. اما، اگر نمی‌توانید از نوشیدنی مورد علاقه‌تان دست بردارید، باید به این نکته توجه داشته باشید که باید آن را با برخی مواد غذایی مصرف نکنید. چون ممکن است این ترکیب باعث سوء هاضمه یا برخی اختلالات داخلی خطرناک شود، حتی اگر اثرات منفی آن را به سرعت مشاهده نکرده باشید.
نوشابه با میوه‌های اسیدی
میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو، گریپ فروت و آناناس اسیدی هستند. در صورت مصرف همزمان با نوشابه، می‌تواند باعث سوء هاضمه، درد شکم، تحریک روده و سایر اختلالات دستگاه گوارش شود.
نوشابه با شیر
بدون شک، منظور ما از ترکیب شیر و نوشابه در یک لیوان مخلوط کردن آنها نیست. بلکه، برخی از غذا‌هایی که ما برای ناهار یا شام می‌خوریم، حاوی شیر هستند؛ مانند برخی از سوپ‌ها، دسر‌ها و غیره. به عنوان مثال، پاستا با خامه یا کیک‌های تولد حاوی شیر هستند. زمانی که شما این غذا‌ها یا شیرینی‌جات را می‌خورید و در عین حال نوشابه هم می‌نوشید، این دوتا در معده شما باعث ایجاد حالت اسیدی وسیعی می‌شوند که ممکن است باعث درد معده شدید، ریفلاکس و سوء هاضمه شوند.
نوشابه با غذاهای چرب
مصرف نوشابه با غذاهای چرب مانند برگر، ناگت، کیک و پیتزا باعث ایجاد سوء هاضمه، کاهش جذب مواد مغذی و افزایش وزن می‌شود.
نوشابه با غذاهای حاوی کافئین
مصرف همزمان نوشابه با غذا‌هایی که حاوی کافئین هستند مانند قهوه، چای سیاه و شکلات باعث ایجاد اضطراب، بی خوابی و سردرد می‌شود.
نوشابه با غذاهای قندی
مصرف همزمان نوشابه با غذا‌هایی که حاوی قند زیادی هستند مانند کیک، شیرینی و شکلات باعث افزایش سطح قند خون و اختلالات متابولیکی می‌شود.
نوشابه با قهوه
یک ساعت پس از مصرف نوشابه، دفع کلسیم از طریق ادرار کلید می‌خورد که می‌تواند در طولانی مدت باعث پوکی استخوان، پوسیدگی دندان یا شکنندگی استخوان‌ها شود. این مشکل خطرناک در اثر ترکیب نوشابه با غذا و یا نوشیدن آن با دسر و قهوه نیز وجود دارد. زمانی که این دوتا در داخل دستگاه گوارش ترکیب می‌شوند، نوعی کف فرار تشکیل می‌شود که اسیدیته زیادی تولید می‌کند. اگر به اشتباه این ترکیب را میل کنید، ممکن است با علائمی مانند تندمزاجی، عصبانیت، درد معده و سوء هاضمه مواجه شوید. لذا، بهتر است نوشابه را به تنهایی و بدون ترکیب با دیگر مواد مصرف کنید.
نوشابه با غذاهای شور
مصرف نوشابه با غذاهای شور مانند چیپس، تاکو و پفک باعث ایجاد خشکی دهان، تحریک روده و فشار خون بالا می‌شود.
نوشابه با غذاهای تند و پرادویه
درست است که ادویه‌های تند به غذا‌ها طعمی خوشمزه می‌دهند، اما مصرف زیاد غذاهای پرادویه می‌تواند برای بدن مضر باشد. این غذا‌ها معمولاً حاوی چربی و نمک بالا هستند که مصرف آنها به مشکلات قلبی، فشار خون بالا، چاقی و سایر مشکلات سلامتی مرتبط می‌شود. همچنین، ادویه‌های تند ممکن است به دستگاه گوارش آسیب برسانند و مشکلات هضمی را افزایش دهند.
نوشابه با غذاهای سرد
مصرف همزمان نوشابه با غذاهای سرد مانند بستنی، کیک یخی و شیرینی یخی باعث تحریک دهنده دستگاه گوارش و درد شکم می‌شود.
آب نبات‌های نعنایی
شاید در ویدیو‌هایی که در فضای مجازی منتشر شده اند، با فیلمی از یک بطری نوشابه که حاوی آبنبات نعنایی است، روبرو شده باشید. در این فیلم، یک انفجار کوچک و خطرناک را مشاهده می‌کنید که ناشی از ترکیب قدرتمند آبنبات‌های نعنایی با گاز موجود در نوشابه است. بهتر است حتی به فکر ترکیب این دو در معده خود نیز نیفتید، زیرا واکنش شیمیایی بین این دو ماده برای سلامتی بسیار خطرناک است. بهترین راهکار این است که از ترکیب این دو ماده خودداری کنید.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است